Lechuga Mantequilla

Descripción

Nuestras lechugas tienen un color verde brillante y uniforme, con hojas suaves y de apariencia fresca.

La lechuga mantequilla es una variedad de lechuga de tamaño pequeño y redondo, con hojas suaves, moderadamente gruesas, de color verde obscuro brillante y se muestran sueltas.

RECOMENDACIONES

La Lechuga mantequilla debe verse fresca, crujiente y de color verde firme. No debe mostrar signos de marchitamiento.

ALMACENAMIENTO

Mantenerla la lechuga mantequilla en refrigeración. Evitar almacenarla junto a vegetales ó frutos que produzcan etileno para evitar su envejecimiento. Temperatura óptima de conservación: de 1°C a 4.4°C Humedad relativa: 95 a 100% Produce etileno: No Sensible a la exposición del etileno: Sí

PREPARACIÓN

La lechuga mantequilla se debe de lavar bien en agua y secarla antes de utilizarla. Se puede utilizar en recetas usando las hojas enteras ó cortarla al tamaño necesario para ensaladas ó algún otro platillo. Por su forma, color y sabor esta lechuga es un ingrediente ideal en platillos gourmet.

PROPIEDADES NUTRITIVAS

La lechuga mantequilla es una buena fuente de vitamina A, C y E. No contiene grasa, grasa saturada ni colesterol.

 

lechuga_mantequilla_info