Maíz Asado a la Parrilla con Chile Chipotle y Tomates
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de canola
- 450g de granos de maíz AMIGO
- 1/2 taza de cebolla amarilla AMIGO picada
- 400g. de tomates pequeños en cubos
- 1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 aguacate grande, sin semilla, pelado y picado en cubos
Procedimiento
- Caliente el aceite en un sartén anti-adherente de 12 pulgadas de diámetro a fuego medio-alto. Añada el maíz AMIGO y la cebolla AMIGO. Cocine de 10 a 12 minutos o hasta que el maíz comience a dorarse, removiendo de vez en cuando.
- Añada los tomates, el chile y la sal. Cocine de 3 a 4 minutos más o hasta que la mezcla esté caliente, removiendo de vez en cuando. Retire el sartén del fuego y añada el aguacate.
Consejos del Chef
Para preparar estas recetas sin gluten, siempre lee las etiquetas de los productos para asegurarte de que todos los ingredientes estén libres de gluten.
