Wrap laitue multicolore

ingrédients

  • 8 feuilles de laitue romaine grande AMIGO
  • 8 feuilles d'épinards
  • 2 feuilles de chou rouge AMIGO
  • 2 feuilles ou chou chinois bok choy
  • 2 carottes
  • 1 piment rouge
  • 4 radis
  • 1/2 mangue
  • 1/2 pomme
  • 1/2 concombre
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 bouquet de persil
  • 1 poignée de germes de luzerne ou de brocoli
  • 50 g de noix décortiquées et légèrement haché

processus

  1. laver soigneusement tous les légumes et les fruits. Retirez la partie dure de la laitue, et il rend plus difficile au vent. Couper en bandes ou feuilles d'autres fruits, feuilles et légumes.
  2. Pour envelopper chaque enveloppe utilisera deux feuilles de laitue. Superponlas, et au-dessus, mettre des légumes et de fruits, persil, germée et noix.
  3. rouler et, si tu veux, fermer avec corde de coton atraviésalo adapté pour une utilisation avec des aliments ou une paire de baguettes.
  4. Servir tel quel ou dans un contenant, de préférence réfrigérée, jusqu'à présent consommée.

Les conseils du Chef

Vous pouvez faire la plus juteuse ajouter un peu wrap vinaigrette de votre choix.

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