Le poulet ail

ingrédients

  • 1 kg de poulet frais
  • 10 gousses d'ail AMIGO
  • 150 ml de vin blanc
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive
  • Le persil au goût
  • 1 feuille de laurier

processus

  1. Salpimentando commence pièces. les retourner et répétitions pour le sel et le poivre atteindre toutes les parties. réserve.
  2. Verser une quantité généreuse d'huile d'olive dans la poêle ou une casserole d'aller à employer. préparer 10 gousses d'ail pelé AMI. Rien huile chaude, faible ou moyenne puissance et ajouter l'ail feu. Vous devez GILD, avec attention à ne pas les faire frire tout. La raison en est qu'ils terminer la cuisson dans l'étape finale de la recette. Ils ont une couleur dorée, réserve.
  3. Dans la même huile, Ajouter le poulet qui avait réservé. Gardez le feu ou la puissance d'intensité moyenne. Faire dorer la viande sur un côté. Quand vous voyez le jaune, tours et les autres dora du parti. Réserve et conserve une partie de l'huile utilisée. Vous pouvez retirer la moitié, pour finir le plat ne sont pas aussi grasse. Si vous préférez avec de l'huile abondante, laisse le montant initial et continue à l'étape suivante.
  4. Ajouter le poulet au feu arrière ou puissance moyenne. Ajouter les gousses d'ail. Ajouter une feuille de laurier. remises 150 ml de vin blanc. Remuer le tout pour intégrer les saveurs. couverture pour 20 minutes à feu ou une faible puissance.
  5. désincruste. Assurez-vous que la viande est cuite correctement et alcool du vin est évaporé. Vous pouvez couper une tranche et de la valeur.

    Vous pouvez également ajouter du sel et du poivre si nécessaire voir. Lorsque votre goût sert et Saupoudrez de persil frais.

Les conseils du Chef

Certaines personnes intensifie la saveur en ajoutant le bouillon de poulet maison. C'est-à-dire, En plus du vin qui apporte l'arôme unique, Nous pouvons également étendre le résultat avec un bon bouillon.

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